Q&A

ビタミンＡは、目の健康を維持するために必要なほか、皮膚や粘膜を強くして感染症にかかりにくくし、免疫力を高めるなどの作用を持つビタミンといわれています。妊娠初期に摂りすぎると胎児に先天異常が起きやすいといわれていて、18～29歳女性の推奨量は650μgRE/日、上限量は2700μgRE/日となっていますが、妊娠初期は一日1500μgREを超えないようにします。一時的な摂取量のオーバーは心配ありませんが、うなぎやレバーなど含有量の多い食品を毎日大量に続けて摂ることは控えたほうがよいでしょう。ただし、にんじんやカボチャなどの緑黄色野菜に多く含まれるβ-カロテンは、体内で必要に応じてビタミンＡに変換され、ビタミンＡと同じような働きをしますので、摂りすぎても過剰症の心配はありません。