レシピ検索 大根菜めし・豚レバーハンバーグ・むぎ茶 材料 <1人分> 【大根葉めし】 ごはん 60g（1/2カップ強） 大根葉 8g（大さじ1弱） しらす干し 3g（小さじ2） いりごま 1g（小さじ1/3） だし汁（昆布） 10ml（小さじ2） アレルギー用しょうゆ 適量 【豚レバーハンバーグ】 じゃがいも 40g（1/3個） 豚レバー 15g（大さじ1） 玉ねぎ 10g（大さじ1） でんぷん（市販の片栗粉） 3g（小さじ1） アレルギー用ホワイトソース 15g（大さじ1） 野菜スープ 20ml（大さじ1と2/3） ブロッコリー 10g（大さじ1） にんじん 10g（1/10本） 野菜スープ 30ml（大さじ2） むぎ茶（飲み物として） 適量 作り方 【大根葉めし】1．大根葉は熱湯（分量外）でゆで水気をしぼって5mmの長さに切ります。しらす干しは湯通しします。2．テフロン加工のフライパンで1といりごまを炒め、だし汁とアレルギー用しょうゆで薄く味をつけます。3．ごはんに2を混ぜます。【豚レバーハンバーグ】1．じゃがいもはゆでてつぶします。2．豚レバーは流水につけて、血抜きをし、細かく切っておきます。3．玉ねぎのみじん切りと2をフライパンで炒めます。4．1に3とでんぷんを加えて混ぜ合わせ、形を整えてテフロン加工のフライパンで両面を焼きます。5．アレルギー用ホワイトソースを野菜スープでのばし、ひと煮立ちさせたら4にかけます。6．付け合わせにブロッコリーを熱湯（分量外）でやわらかくゆでたもの、いちょう切りにしたにんじんを野菜スープでやわらかく煮たものを一緒に盛りつけます。 基本の調理法 だし汁(昆布) アレルギー用ホワイトソース 野菜スープ 使用した商品 ニューＭＡ－１ ＭＡ－ｍｉ 戻る 検索条件を変更する
