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ブラマンジェ

材料 <1人分>

  • 「はぐくみ」

    専用スプーン2さじ

  • お湯(「はぐくみ」用)

    40ml

  • コーンスターチ

    大さじ1/2

  • にんじん

    10g

  • りんご

    10g

  • レモン汁

    少々

作り方

    1.鍋にお湯で溶かした「はぐくみ」を入れ、コーンスターチを加えて、弱火でとろみをつけます。
    2.カップに1を入れて冷した後、皿にあけます。
    3.にんじんとりんごをすりおろします。
    4.鍋に3とレモン汁を入れ、弱火でやわらかくなるまで煮て、冷まします。
    5.4を2にかけます。

ひとくちメモ

  • ●にんじんは煮えにくい素材のひとつです。小さく切ると煮えにくいので大きめに切り、やわらかく煮えた後で小さく切るとよいでしょう。

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