Q&A
[食生活:その他]
葉酸は摂ったほうがいい?
病院で葉酸のサプリメントをすすめられました。サプリメントはあまり好きではないのですが、やっぱり摂ったほうがいいですか。(妊娠6週)
葉酸はビタミンB群の一種で、赤血球の合成のほか、たんぱく質や細胞の合成にもかかわりがあるとされています。胎児の成長にも重要なビタミンで、葉酸をしっかり摂取することで神経管の先天異常の発症リスクを減らす効果があることがわかり、厚生労働省では妊娠の可能性のある女性は、1日に400μgの葉酸をできるだけ食事から(場合によりサプリメントなどで補って)摂取することをすすめています。妊婦の場合も胎児の新しい細胞を作るために、普段よりも葉酸の必要量(妊婦の1日の推奨量440μg)が増え、不足するおそれが出てきますので、葉酸が多く含まれる食品を意識的に摂りながら、バランスのよい食事を心がけるようにしましょう。
葉酸はほうれん草などの緑黄色野菜のほか、果物、大豆、納豆、ひよこ豆などいろいろな食品に含まれています。葉酸は調理によって壊れやすく、水溶性のため煮汁中にも溶け出すので、スープごと摂れる調理方法を工夫するとよいでしょう。なお葉酸摂取の上限は1000μg/日とされていますので、サプリメントを摂取する際には用量を守ってください。
<葉酸を多く含む食品>
ほうれん草1/2束(100g):200μg
菜の花1/2束(100g): 340μg
ブロッコリー2房(50g):105μg
アスパラガス3本(60g):114μg
大豆(乾)1/5カップ(26g):60μg
納豆1パック(50g):60μg
いちご(100g):90μg
オレンジ中1個(130g):44μg
森永「Eお母さん」スティック2本(36g):320μg
(食事摂取基準2005年・五訂日本食品標準成分表・栄養の基本がわかる図解事典・「Eお母さん」パンフレット参照)